奥美濃古地鶏唐揚げ　加工工程について

加工工程について－効率の良い作業工程

解体から4時間以内に冷凍保存された鶏肉は、加工の直前に解凍されます。

そのため、鶏肉特有の匂いなどがなく、とても新鮮な状態で加工することができます。

さらに、最新の充填機を利用し、一定量に分けられた唐揚げを効率よく袋詰め、時間の短縮にチカラを入れています。

加工工場において袋詰めされた唐揚げは、直営レストラン月見の里や、道の駅、東海地方のサービスエリアや、パーキングエリアのレストランなどに直送され提供されます。

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